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红薯、紫薯、白薯,谁营养更好?彩世界1396j

记忆中的小时候,每一个热闹的街口总会有一个卖烤红薯的,在很远的地方,都能闻到那股诱人的焦香味。现如今,紫薯和白薯,逐渐出现在我们的视野之中,而选择变多了之后,我们就开始变纠结了:

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而叶黄素又被称为“植物黄体素”,是类胡萝卜素中的一种,它有利于视网膜和心脏的健康。

对此爆炸营养课堂的建议是:

各位朋友,在紫薯、白薯和红薯当中你喜欢吃哪一种呢?喜欢的原因又是什么呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活故事。

每次下班闻到街边的烤红薯香喷喷的味道,捧着一个刚刚烤熟的红薯,嘴里暖手里暖心里也暖。

先说说红薯,红薯比较适合烤着吃,吃起来口感很软很甜,糖分非常的充足。尤其是秋冬季节,吃上一根烤红薯,暖洋洋的很是惬意,而且红薯中含有丰富的胡萝卜素,它能够在我们体内转化为维生素A,起到保护眼睛,预防夜盲症的作用。

最后我们再来说说白薯,白薯吃起来口感就不是那么的好了,发干有些噎人,这是因为它淀粉多、糖分少,所以不太适合烤着吃。但是白薯在同样含有大量的膳食纤维的情况下,糖分却比其他两种番薯少很多,所以对于糖尿病人群是个很不错的选择。

紫薯富含膳食纤维,尤其适合便秘的人食用,膳食纤维是健康饮食所不可缺少的,在通便、维持胃肠道功能上具有重要作用,同时,摄取足够的膳食纤维还可以预防心血管疾病、糖尿病等其他疾病。

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其实紫薯的紫色并不是转基因或染色造成,而是由于其中含有较高的花青素。

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至于这几年大受追捧的紫薯,如果不是因为价格会高一点,估计早已超越了红薯在大家心目的地位。它淀粉少、蛋白质多,因糖分和其他品种略有差异,所以吃起来的口感也不太一样。另一方面,紫薯中花青素含量很高,微量元素也很丰富,有益于癌症、心脑血管等疾病。

可很多人奇怪:街边都是烤红薯,为什么就没有烤紫薯、烤白薯呢?这些不同颜色的“薯”有什么区别呢?

至于你应该吃哪一种,最主要的就是取决于你自己的喜好和需求。

这几种颜色不同的番薯到底有什么区别?我比较适合吃哪一种?其实,不管是哪一种番薯,大部分的营养成分是差不多的,比如说膳食纤维、维生素C等,红薯、白薯、紫薯当中都有。

α-胡萝卜素有利于心脑血管病和癌症的预防;

转基因食品的开发过程复杂,花费巨大,对价格较低廉、产量又较小的紫薯来说,并不是一件划算的买卖。再说紫色甘薯品种自古有之,何必还要费力去做什么转基因呢?

至于你应该吃哪一种,最主要的就是取决于你自己的喜好和需求。

黄肉甘薯(红薯):类胡萝卜素“皇后”

最后我们再来说说白薯,白薯吃起来口感就不是那么的好了,发干有些噎人,这是因为它淀粉多、糖分少,所以不太适合烤着吃。但是白薯在同样含有大量的膳食纤维的情况下,糖分却比其他两种番薯少很多,所以对于糖尿病人群是个很不错的选择。

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黄肉甘薯的黄色和橙色来源于胡萝卜素,其颜色越黄,胡萝卜素含量越高。其中,胡萝卜素、叶黄素对我们人体的作用还是蛮大的:

至于这几年大受追捧的紫薯,如果不是因为价格会高一点,估计早已超越了红薯在大家心目的地位。它淀粉少、蛋白质多,因糖分和其他品种略有差异,所以吃起来的口感也不太一样。另一方面,紫薯中花青素含量很高,微量元素也很丰富,有益于癌症、心脑血管等疾病。

记忆中的小时候,每一个热闹的街口总会有一个卖烤红薯的,在很远的地方,都能闻到那股诱人的焦香味。现如今,紫薯和白薯,逐渐出现在我们的视野之中,而选择变多了之后,我们就开始变纠结了:

抗氧化、保护肝脏

不过有不少人吃番薯都会出现胀气的现象,这是因为我们吃了太多富含膳食纤维的番薯,让我们的肠胃吃不消了。

1、大家要学会尝试由少到多、少量多次地吃,让身体慢慢适应,而且尽量在早餐和午餐中吃,这样就有充分的时间可以进行消化。

紫肉甘薯(紫薯):花青素“大王”

这几种颜色不同的番薯到底有什么区别?我比较适合吃哪一种?其实,不管是哪一种番薯,大部分的营养成分是差不多的,比如说膳食纤维、维生素C等,红薯、白薯、紫薯当中都有。

不过有不少人吃番薯都会出现胀气的现象,这是因为我们吃了太多富含膳食纤维的番薯,让我们的肠胃吃不消了。

温馨提示:紫薯花青素、膳食纤维含量高,抗氧化养衰老防便秘效果明显,特别适合中老年人吃。

各位朋友,在紫薯、白薯和红薯当中你喜欢吃哪一种呢?喜欢的原因又是什么呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活故事。返回搜狐,查看更多

先说说红薯,红薯比较适合烤着吃,吃起来口感很软很甜,糖分非常的充足。尤其是秋冬季节,吃上一根烤红薯,暖洋洋的很是惬意,而且红薯中含有丰富的胡萝卜素,它能够在我们体内转化为维生素A,起到保护眼睛,预防夜盲症的作用。

白肉甘薯(白薯):淀粉“冠军”

1、大家要学会尝试由少到多、少量多次地吃,让身体慢慢适应,而且尽量在早餐和午餐中吃,这样就有充分的时间可以进行消化。

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黄肉甘薯的特点是糖含量较高,甜度大。因为糖分高,烤红薯口感就较甜;因为淀粉没那么多,烤红薯的口感就不那么干,质地也比较柔软。也因为含糖高,使得烤出来的甘薯香气浓郁,散发着迷人的焦香气。

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转基因食品的开发过程复杂,花费巨大,对价格较低廉、产量又较小的紫薯来说,并不是一件划算的买卖。再说紫色甘薯品种自古有之,何必还要费力去做什么转基因呢?

红薯、白薯、紫薯都属于甘薯家族,三者各有所长。

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对此爆炸营养课堂的建议是:

吃完后要减少主食量

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温馨提示:想要通过摄入类胡萝卜素预防心血管病、预防衰老等,那就多多吃红薯吧。

而对于紫薯,有一点我们不得不提,那就是很多人不敢吃它,怕它是转基因食品。其实,紫薯就是一种紫色品种的番薯而已。

而对于紫薯,有一点我们不得不提,那就是很多人不敢吃它,怕它是转基因食品。其实,紫薯就是一种紫色品种的番薯而已。

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2、如果平时消化能力比较弱、胃酸太少或过多的人,最好不要空腹吃。

2、如果平时消化能力比较弱、胃酸太少或过多的人,最好不要空腹吃。

关于紫薯,很多人并不陌生,但是对它可能还存在误解:以为紫薯是转基因食品或者是染色的。

原标题:秋季养生吃紫薯,还是吃红薯?有一点很关键,糖尿病患者别选错了

白薯的块根内部颜色较浅,淀粉含量较高,食用起来口感较干,甜味也较淡些,因为淀粉多,糖含量低,口感没那么甜,烤出来也不太香,不太适合烤来吃,总体而言,相比于其他颜色的品种来说,白肉甘薯的健康优势不那么明显。

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预防心血管病、可抗癌

花青素还能延缓脑神经衰老,对由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用,它在增强心肺功能的同时,还能预防老年痴呆。

温馨提示:因为白薯的淀粉含量高,换算成米饭的时候就不能按照4:1了,要按3:1才对,所以说当你吃一块白薯的时候,你当天吃的米饭的量就得减少3/4了。

花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损害,具有抗癌,预防心脑血管疾病,保护肝脏等作用。

除此之外,胡萝卜素、叶黄素还能防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。

红薯紫薯白薯,都各有优点,朋友们可以根据自己的身体状况来选择,多吃甘薯,防治心血管病、抗癌、抗衰老……作用很大,却很便宜,何乐而不为呢?

甘薯

类胡萝卜素中的β-胡萝卜素可在人体内可以转化为维生素A,对于预防维生素A缺乏症和保护视力具有重要作用;

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