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福建泉州:调味料加入工业盐 黑心老板判刑两年

1、工业盐可能含有铅、砷、镉、汞、钡等污染物,对人体健康有危害。

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用马铃薯做实验 可辨别有无加碘

3、食用盐的标签、包装、运输、贮存的要求较高,需符合我国食品安全国家标准和相关卫生标准的规定;工业盐包装需注明禁止食用的字样。

长期食用私盐对身体极其有害,会造成各种重大的疾病,不要以为工业盐离我们很远,日前乐陵市盐务局的稽查人员就在辖区一超市查获大量正在销售的工业盐。“日前,乐陵市盐务局执法人员在丁坞镇市场检查时,发现一骑电动三轮的男子车上带有一袋灰色编制袋包装的工业盐,通过对该男子的询问得知,盐是从乐陵市丁坞镇某超市购得,执法人员马上赶到该超市。”乐陵市盐务局稽查大队一队队长李延磊说。
在知情人的指引下,执法人员来到了丁坞镇的这家的超市,当执法人员向其询问时,超市经营者赵某岭拒不承认经营工业盐的事实,并声称自己没有仓库。随后,执法人员对其讲明道理,并根据买盐男子提供的线索向其说明了仓库的具体位置,当事人才将藏匿私盐的仓库打开。据赵某岭交待,这些工业盐都是一位50岁左右的男子开一辆货车送来的。“我们共在超市仓库内查获工业盐1400斤,其中肥城精制盐厂生产的执行标准为Q/0900 FJY013的精制工业盐500斤,山东金盛海洋资源开发有限公司生产的执行标准为GB/T5462-2003的精制工业盐400斤,江西产的执行标准为GB/T5462-2003的精制工业盐100斤,灰色编制袋包装无标识的大粒工业盐400斤。”乐陵市盐务局稽查大队一队队长李延磊说。

盐是生活必需品,作为普通消费者,该如何辨别工业盐和食用盐?

1、食用盐比工业盐多2种理化指标,粒度和白度。粒度就是食用盐的颗粒直径大小,白度就是食用盐的颜色;

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颜某交代,他雇人将辣椒粉、味精、白糖、鸡精、工业盐按比例搅拌后制成调味料再分包,其中工业盐是他向一外省籍男子购买,共购进10吨。加工好的调味料以每吨1200元的价格出售,主要用于紫菜调料包。

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据赵某岭交待,开春的时候,周围村里有不少人买盐用来腌制咸菜,这种工业盐进价比较便宜,为了多赚点钱就购买了这些工业盐藏在仓库里,有购买食盐的就到仓库里提货,却没想到这买卖刚“开市”就被盐务局执法人员给逮了个正着。“跟你说实话,其实这个小超市我在村里干老多年了,很多年前村里都卖,到以后都不卖了,都不卖就算了,这不正好赶上这么个事,赶在春天里买盐的多。”赵某岭说。
随后,执法人员依法对这些盐产品进行了先行登记保存,案件正在进一步调查处理中。“进入春季,正是腌制咸菜的季节,乐陵市盐务局提醒广大群众不要贪图便宜,购买工业盐食用。”乐陵市盐务局稽查大队一队队长李延磊说。
食盐经营销售都属国家专卖,任何企业无权私自生产和销售,为牟取暴利把工业盐当成食盐进行销售必将受到法律严惩。在此,我们也提醒广大市民,长期食用散装劣质盐产品会造成食源性疾病,不要因贪图便宜伤害了自个的身体,那可就得不偿失了。
1.盐
盐如果从化学角度来说是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠、硝酸钙、硫酸亚铁、乙酸铵、硫酸钙、氯化铜、醋酸钠等化合物。在我们日常生活中提到的盐也是食用盐的简称。
2.工业盐
工业盐在工业上的用途很广,是化学工业的最基本原料之一,其主要成分是氯化钠,被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化钠、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。
3.食用盐
食用盐是指从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水等获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,食用盐是烹饪中最常用的调味料之一,也是人体正常的生理活动不可缺的物质,由于食用盐在我们日常饮食中的重要作用,我国对食用盐的质量有严格的规定。
那么,工业盐冒充食用盐对我们的身体健康都有什么危害呢?由于工业盐和食用盐的主要成分均是氯化钠,所以从口感上没有大的区别,并且盐作为烹饪中调味品,使用量也是有限的,所以工业盐冒充食用盐对人体的危害多是一个慢性的过程,比如工业盐中可能会含铅、砷、汞、镉及亚硝酸盐等杂质,重金属长期蓄积可能会引起头晕、皮肤病、心肌损伤、神经炎、多器官功能障碍、肌肉痉挛、腹痛、呕吐、骨痛、肾炎,甚至致癌、致畸。而大量亚硝酸盐进入人体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白,变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧,就牢固地结合起来,不易分离。这样,人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。人体一旦中毒,十几分钟就会发病,会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重时发生抽搐、昏迷。当然单纯食用工业盐还不到亚硝酸盐急性中毒的量。
可能有的人会有这样的疑问,在此次曝光的假盐事件中,陆续生产出两万余吨的假盐,也没有听到消费者因为吃假盐生病、致死的报道啊,难道工业盐是安全的?在此,我想说的是,由于这些假盐多是销售给了偏远地区的食品加工企业或农户,盐在烹饪中是调味作用,一次性摄入的量有限,所以对人体没有造成大范围的中毒影响,或者即便身体有恙可能由于零星发生也没有和食用的盐产生联系也就没有被大家所知道,但这并不是说工业盐就是安全的,如果食品安全仅以吃不死人或短期的无影响为标准,那么食品安全的标准未免也太低了。食品安全的定义是食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。对任何不符合我国国家规定的食品,我们都应该报以零容忍的态度,国家也应该加大打击力度,切实保障我们消费者不会受到不合格食品对我们身体健康造成的急性、亚急性或慢性危害。

专家还提醒:市民应提高防范意识,严禁将工业用盐和食用盐二者混放,包装或存放亚硝酸盐的容器应有醒目标志。日常生活中要注意不吃腐烂变质蔬菜或变质的腌菜,不喝苦井水,不用苦井水煮饭、和面。

误把工业盐当成食用盐食用,有可能发生中毒:

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图:工业盐

原标题:工业盐和食用盐有什么区别?食用后会中毒吗?

一看盐质。工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大。

4、食用盐还对铅、砷、镉、汞、钡等污染物有限制。

2015年3月,位于南安水头大盈村的两间店面被人租去,开了家小作坊,从事调味包生产。平日里,小作坊的门只开一条小缝隙,从中只能窥见有一两名工人在里面忙活着什么;而每隔一段时间,就有陌生男子到作坊门口来运货。这些颇不寻常的现象,引起了旁人的警觉。

通过以上比较可以看出,我国食用盐的标准比工业盐更严格,这也意味着工业盐虽然主要成分与食用盐相似,但是不能直接食用。

该工作人员呼吁,广大市民参与进来,全社会共治,一旦发现食药安全违规违法行为,可通过“12331”全国统一投诉举报电话举报。

工业盐和食用盐的主要成分都是氯化钠,但是根据我国出台的标准规定,这两种盐的要求和用途都是不同的。

三看化学反应。连惠婷表示,工业盐与正常食用盐用肉眼较难识别,其最大的区别是有无加碘,这可以用化学方法进行辨别。市民可用盐擦新鲜马铃薯,如颜色立即变深,则是加碘盐,如不是最好不要食用。还可以将盐溶化在水中,加入盐酸酸化的KI溶液,一段时间后加入淀粉,若变蓝即为加碘盐。

2、食用盐比工业盐多2种食品添加剂或营养强化剂,包括碘强化剂和亚铁氰化钾,强化剂的品种和使用量都有相关规定。

近日,南安法院审理后认为,颜某在生产销售的食品中掺入有害的非食品原料,其行为已构成生产销售有害食品罪。颜某曾因违规购买食盐,擅自购销工业盐,两次被行政处罚,后不思悔改继而犯罪,应酌情从重处罚。为此,颜某被判处有期徒刑2年并处罚金2万元。

2、工业盐不含碘或铁的强化,居民如果长期食用工业盐,尤其是生活在缺碘、缺铁地区的居民,可能出现相应的微量营养素缺乏症状。

工业盐冒充食用盐 每年执法都会查到

我国目前实行的工业盐标准是《GB/T 5462-2015 工业盐》,食用盐标准是《GB/T 5461-2016 食用盐》。根据这2个标准,工业盐和食用盐的区别在于:

泉州医高专附属人民医院消化内科副主任医师孙廷表示,工业盐里面含有很多重金属,还有一些亚硝酸盐,长期食用会损伤人体的消化道黏膜、肝脏还有肾脏,危害比较大,严重甚至可致癌。

3、向工业盐中添加碘或铁以冒充食用盐,在缺乏相应的技术手段和标准的情况下,容易造成食品安全事件。返回搜狐,查看更多

8月4日,市盐务局相关负责人在接受记者采访时表示,最近几年的执法中,他们每年都可以查处到工业盐冒充食用盐的案例,主要出现在餐饮店和工厂食堂、酒楼等场所;而食品加工业中,如生产调味品调味包,生产腌制品如腌制水果、蔬菜以及渔业加工等的一些厂家和小作坊,也存在用工业盐替代食用盐的现象。

二看标识。市盐务局相关负责人提醒,市民购买食用盐可通过外包装识别,工业盐一般都标识“执行标准GB/T 5462或执行标准GB/T5462—2003”,工业盐新国标“GB/T 5462—2015”从2016年5月1日起实施,明确工业盐要在外包装上标注“禁止食用”字样。食用盐标识为“执行标准GB5461—2000”和“QB2446—1999”。该负责人提醒,市民购买小包装碘盐应从正规商超或者盐业公司网点购买,食品加工厂家购买食品加工用盐应从当地盐业公司购买,购买时还要记得索取购货凭证。流动摊贩售卖的散装盐存在较大安全隐患,市民应谨慎购买。

市食药监局相关工作人员表示,商家道德缺失是监管难的重要因素之一,就好像前案中的颜某,此前已经被相关部门处理过两次,但为了利益依然铤而走险。此外,工业盐和食用盐用肉眼确实不太好辨别,检测上也有一定难度,同时犯罪分子的手段比较隐蔽,方式不断更新,这也为监管增加了难度。

据了解,颜某是晋江人,今年70岁。曾因违规购买食盐,于2004年4月14日被晋江市盐务局处责令改正、没收违规食盐18吨、行政罚款1万元;因擅自购销工业盐,于2011年1月20日被南安市盐务局处责令改正、没收工业盐16.8吨、行政罚款3960元。

去年8月14日,根据群众举报,南安市食品药品监督管理局水头所、南安市公安局治安大队、南安市盐务局联合行动,对这处用工业盐加工调味料的“黑作坊”进行查处。执法人员到达时,1名工人正在将外包装印着“执行标准GB/T5462—2003”等字样的工业盐与辣椒粉等原料加工搅拌,工作间内还存放着成品调味料、工业盐原料。执法人员依法对“黑作坊”及库存产品进行查封、扣押,并对负责人颜某进行询问取证。随后,颜某因涉嫌犯罪被刑拘。经鉴定,送检的工业盐样品碘含量<0.5mg/kg,不符合相关要求,为不合格产品。

泉州市盐务局相关负责人表示,我国对食盐仍然实行专营管理,即食盐的生产、批发和运输都必须经过审批发证。

该负责人坦言,小作坊场所隐蔽,不少位于农村或边远地区,有些还是无证经营,白天不加工晚上作业,给监管带来了不小难度。即使有被查处的,但因为要达到一定数量才能入刑,很多只能予以行政处罚。因违法成本低,不少小作坊主往往是打一枪换一个地方,即使被查处了,也会另择场所重新进行加工。

那么,食用了工业盐有何危害?华侨大学材料科学与工程学院连惠婷副教授表示,工业盐广泛用于建筑施工,制造染料、药物和用作防锈剂,并大量用于印染、漂白等方面,只对氯化钠、水分、水不溶性物、钙镁离子、硫酸根离子的量做了规定。反之,食用盐标准不仅规定了主要成分氯化钠的含量,在重金属及亚硝酸盐的含量方面都有规定,还限定了影响人体健康的其他成分如碘的含量。

工业盐在外观、滋味上与食盐相似,容易引起误食中毒。一旦发生亚硝酸盐中毒,要如何应对?专家指出,在急救车到来之前,可让中毒者饮用牛奶或蛋清,可以起到缓解作用。送医后应立即抢救,迅速灌肠、洗胃、导泻,让中毒者大量饮水或者点滴,以排出毒素。

连惠婷说,工业盐冒充食用盐对人体的危害通常是一个慢性的过程。工业盐中含有铅、砷、汞、镉及亚硝酸盐等杂质,重金属长期蓄积可能会引起头晕、皮肤病、心肌损伤、神经炎、多器官功能障碍、肌肉痉挛、腹痛、呕吐、骨痛、肾炎,甚至致癌、致畸。当人体摄入0.2—0.5克亚硝酸盐,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。人体一旦中毒,十几分钟就会发病,会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重时发生抽搐、昏迷。另外,长期食用工业盐会影响儿童发育,甚至引发孕妇流产。

该负责人表示,食用盐分成两大块,食品加工用盐和小包装碘盐,以前曾不同程度存在假冒产品。近几年,盐务部门加强整顿打击,现在情况不断好转。

为何屡见工业盐“变身”食有盐?盐务人员给我们算了一笔账:工业盐一吨一般三四百元,食品加工用盐则要七八百元,小包装碘盐一吨更是高达两三千元至四五千元不等。显然,其中存在不小的差价。为了牟利,个别厂家和小作坊就铤而走险,用工业冒充食用盐。

违法成本低屡回潮 监管难度相对较大

易引起急性中毒 长期食用可致癌

明知工业盐不能用作食品添加剂,黑心老板颜某却在制作紫菜调料包时掺入工业盐并用于出售。近日,福建泉州南安人颜某因犯生产、销售有害食品罪被判处有期徒刑2年并处罚金2万元。市盐务部门提醒市民,应到正规的商超购买食盐及调味品,慎买流动摊贩售卖的散装盐。工业盐冒充食用盐有哪些危害?部门在监管时有何困难?市民该如何辨别工业盐与食盐?对此,记者进行了调查。

调料包掺加工业盐 七旬老板获刑两年

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